În Asia de Sud-Est, Acetobacter spp. au fost găsite în alimente fermentate, cum ar fi băutura cu ciuperci de ceai, oțet de palmier, vin de palmier, nata de coco și murături (1). A. cibinongensis se găsește în principal în fructele și florile tropicale (2). Descriem un caz de infecție umană cu un membru al genului Acetobacter.
Unde se găsește Acetobacter?
Bacteriile
Acetobacter pot fi găsite în relații simbiotice cu multe plante diferite, cum ar fi plantele de trestie de zahăr și cafea, precum și în oțetul fermentat. Endofitele sunt procariote care se asociază cu plantele prin colonizarea țesuturilor lor interne.
Cum faci Acetobacter?
Pentru a prepara ∼500 ml de mediu lichid Acetobacter, adăugați următoarele:
- Glucoză - 10 g.
- Peptonă - 2,5 g.
- Extract de drojdie - 2,5 g.
- Na2HPO4 - 1,35 g.
- Acid citric - 0,75 g.
- Apă distilată - 500 ml.
- Dacă faceți farfurii, utilizați același protocol, dar adăugați 7,5 g de agar.
Acetobacter are nevoie de oxigen?
Acetobacter aceti este o bacterie Gram-negativă care se mișcă folosind flagelul peritric. … Acetobacter aceti este un aerob obligatoriu, ceea ce înseamnă că are nevoie de oxigen pentru a crește.
Acetobacter mănâncă zahăr?
Datorită toleranței lor la etanol, speciile de Acetobacter sunt adesea izolate din vin, în timp ce Gluconobacter preferă mediile bogate în zahăr cu cantități scăzute de alcool, astfel încât, în general, sunt izolate din struguri trebuie.
