murăturile există de mii de ani, datând încă din în 2030 î. Hr., când castraveții din India lor natală au fost murați în Valea Tigrului. Cuvântul „murătură” provine din olandezul pekel sau din nordul germanului pókel, care înseamnă „sare” sau „saramură”, două componente foarte importante în procesul de decapare.
Cine a descoperit prima dată murăturile?
Muraturile au început cu mai bine de 4.000 de ani în urmă, când vechii Mesopotamieni au început să înmuie castraveții în saramură acidă, ca o modalitate de a-i conserva. De atunci, au fost un element de bază în culturile de pe tot globul, renumiți pentru generozitatea, beneficiile pentru sănătate și gustul delicios.
De unde provine primul murat?
Muratul probabil a apărut pentru prima dată în Mesopotamia antică în jurul anului 2400 î. Hr. Există dovezi arheologice că castraveții au fost murați în Valea Tigrului în 2030 î. Hr. Murăturile indiene sunt preparate în principal în trei moduri: sare/saramură, ulei și oțet, murăturile de mango fiind cele mai populare printre toți.
Când au devenit populare murăturile?
Deși murăturile sunt omniprezente în mâncarea în stil american, nu au ajuns pe țărmurile noastre decât la la sfârșitul anilor 1800 până la începutul anilor 1900 evrei europeni, mulți dintre ei s-au stabilit la New York, adus cu ei gustarea gustoasă. În New York, murăturile au devenit populare în comunitățile evreiești și s-au răspândit rapid de acolo.
Care a fost primul lucru murat?
Murăturile au o istorie foarte lungă și se găsesc în toate culturile. Cele mai vechi exemple cunoscute sunt castraveți despre care se știe că au fost murați în jurul anului 2030 î. Hr. în Mesopotamia, când locuitorii din nordul Indiei au adus semințe de castraveți în valea Tigrului.
