Cuptoarele pe gaz au o caracteristică de prăjire. Serpentinele care încălzesc cuptorul pentru coacere și prăjire sunt aceleași serpentine care se folosesc pentru prăjire. Broilerul este amplasat fie în cuptor dacă elementul de încălzire este în partea de sus a cuptorului sau într-un sertar de sub cuptor dacă elementul de încălzire se află pe partea de jos a cuptorului.
Cum se prăjește cu un cuptor pe gaz?
Dacă aveți un cuptor pe gaz, setarea pentru grătar va fi ultima setare de pe butonul de temperatură. În funcție de model, un cuptor electric poate avea un buton „broil” sau o opțiune de grill pe butonul de temperatură. Pentru a porni broilerul, pur și simplu apăsați butonul „broil” sau rotiți butonul la cuvântul „broil”
Unde este broilerul în cuptorul meu?
Un broiler este o secțiune a cuptorului dvs. – de obicei situată lângă partea de sus – care oferă căldură mare, directă, la fel ca un grătar. Prăjirea pune alimentele aproape de elementul de încălzire al cuptorului, astfel încât să se poată găti rapid, rumeni, carboniza sau carameliza. Acest lucru poate oferi alimentelor arome mai complexe sau vă poate ajuta să obțineți anumite texturi.
Este sertarul de sub cuptorul meu un broiler?
Dacă aveți un cuptor încălzit cu gaz natural, sertarul este de obicei un broiler … Dacă arată mai mult ca o tigaie retractabilă decât un sertar, atunci este un broiler. Gândiți-vă la broiler ca la o zonă suplimentară de gătit. Este cel mai bine pentru prăjirea sau rumenirea alimentelor, cum ar fi caserole sau pâine.
Pentru ce este sertarul de jos al cuptorului?
Cuptoarele cu gaz care conțin unitatea de încălzire în partea de jos pot economisi spațiu ca sertar pentru broiler. Acesta este adesea un spațiu foarte îngust care acționează ca un broiler și se potrivește foilor de copt și caserolelor. Este ideal pentru rumenirea blaturile caserolelor, caramelizarea pielii de pui sau chiar prăjirea legumelor.
