Acizii grași sunt componente majore ale structurii membranei celulare, modulează transcripția genelor, funcționează ca precursori de citokine și servesc ca surse de energie în sisteme complexe, interconectate. Este din ce în ce mai evident că acizii grași din dietă influențează aceste funcții vitale și afectează sănătatea umană.
De ce sunt importanți acizii grași esențiali?
Studiile au arătat că creșterea aportului de anumiți acizi grași esențiali, fie singur, fie în combinație cu alte grăsimi și compuși, poate crește sănătatea, poate ajuta la tratarea anumitor boli și chiar îmbunătăți compoziția corporală, performanța mentală și fizică.
De ce sunt numiți acizi grași esențiali?
Acizii grași Omega 3 sunt necesari în sănătatea umană, dar nu pot fi fabricați de organism, așa că trebuie să îi luăm prin dietă sau prin suplimente. Prin urmare, aceștia sunt numiți acizi grași esențiali.
Care sunt semnele, simptomele unei deficiențe de acizi grași esențiali?
Deficitul de acizi grași esențiali (EFA) este rară și apare cel mai adesea la sugarii hrăniți cu diete cu deficit de AFE. Semnele includ dermatită scuamoasă, alopecie, trombocitopenie și, la copii, dizabilitate intelectuală Diagnosticul este clinic. Suplimentarea alimentară cu AGE inversează deficiența.
Este omega-3 un acid gras esențial?
Acizii grași omega-3 sunt un tip de grăsime pe care organismul nu le poate produce singur. Sunt o grăsime esențială, ceea ce înseamnă că sunt necesare pentru a supraviețui. Obținem acizii grași omega-3 de care avem nevoie din alimentele pe care le consumăm.
