Aproximativ 50% din fierul care a fost consumat în bananele crude a fost absorbit. Astfel, chiar dacă bananele crude au un conținut scăzut de fier, absorbția este ridicată Amidonul crud de banane este rezistent la degradarea în intestinul subțire în timpul digestiei și poate limita absorbția fierului.
Ce alimente inhibă absorbția fierului?
Următoarele alimente pot interfera cu absorbția fierului:
- ceai și cafea.
- lapte și unele produse lactate.
- alimente care conțin taninuri, cum ar fi strugurii, porumbul și sorgul.
- alimente care conțin fitați sau acid fitic, cum ar fi orezul brun și produsele din grâu integral.
Pot mânca o banană cu fier?
Deoarece bananele sunt bogate în fier, consumul lor poate stimula producția de hemoglobină în sânge și poate ajuta la combaterea anemiei.
Ce epuizează corpul de fier?
Deficitul de fier este atunci când rezervele de fier din corpul tău sunt prea scăzute. Cauzele obișnuite ale deficienței de fier la adulți includ lipsa de fier în alimentație, pierderea cronică de sânge, sarcina și exercițiile fizice intense Unii oameni devin deficienți de fier dacă nu pot absorbi fierul..
Ce băutură are un conținut ridicat de fier?
Sucul de prune este făcut din prune uscate sau prune uscate, care conțin mulți nutrienți care pot contribui la o sănătate bună. Prunele sunt o sursă bună de energie și nu provoacă o creștere rapidă a nivelului de zahăr din sânge. Jumătate de cană de suc de prune conține 3 mg sau 17% fier.
