Logo ro.boatexistence.com

Arsenicul a fost întotdeauna în orez?

Cuprins:

Arsenicul a fost întotdeauna în orez?
Arsenicul a fost întotdeauna în orez?

Video: Arsenicul a fost întotdeauna în orez?

Video: Arsenicul a fost întotdeauna în orez?
Video: Rice has arsenic in it — don't freak out, here's the science 2024, Mai
Anonim

Arsenicul se găsește în aproape toate alimentele și băuturile, dar de obicei se găsește doar în cantități mici. … Orez și alimente pe bază de orez: Orezul acumulează mai mult arsen decât alte culturi alimentare De fapt, este cea mai mare sursă alimentară de arsen anorganic, care este forma mai toxică (7, 8)., 9, 10).

Ce orez nu are arsenic?

Basmati maro din California, India sau Pakistan este cea mai bună alegere; are aproximativ o treime mai puțin arsenic anorganic decât alte orez brun. Orezul cultivat organic consumă arsen în același mod în care orezul convențional, așa că nu vă bazați pe organic pentru a avea mai puțin arsenic.

Cum eliminați arsenicul din orez?

Pentru prima metodă, înmuiați orezul în apă peste noapteDupă scurgerea și clătirea orezului preînmuiat, gătiți-l într-un raport de 1:5 (o parte orez la cinci părți apă) și scurgeți excesul de apă înainte de servire. Gătirea în acest fel elimină 82% din orice arsenic prezent.

Cum a ajuns arsenicul în orez?

Cum ajunge arsenicul în orez? … Deoarece este cultivat în condiții de inundații (unde apa de irigare este adesea contaminată cu arsen), orezul absoarbe mai mult arsenic decât alte culturi alimentare Pesticidele pe bază de arsenic au fost utilizate intens pe culturi de zeci de ani. Și arsenul anorganic poate persista în sol pe termen nelimitat.

Care orez alb nu are arsenic?

Căutați orez din regiunile care au orez mai scăzut în arsenic. Orezul alb basmati din California, India și Pakistan și orezul sushi din SUA pot avea mai puțin arsenic decât alte tipuri de orez. Variați cerealele, mai ales dacă orezul este o parte importantă a dietei dvs.

Recomandat: