Huacatay, cunoscută și în engleză ca Peruvian black mint, este o plantă cu arome de mentă, anason și citrice și foarte populară nu doar în Peru, ci și în multe părți din sud. America.
La ce se folosește Huacatay?
Frunzele de huacatay sunt în mod popular uscate, fierte, folosite ca ceai medicinal în America de Sud pentru a ajuta la reducerea simptomelor răcelii. Mulți sud-americani cred, de asemenea, că ceaiul poate ajuta la reducerea inflamației, la tratarea problemelor bacteriene, la ameliorarea problemelor de stomac și la astmul bronșic.
Ce înseamnă Huacatay în engleză?
Menta neagră peruană {substantiv} huacatay.
Ce plantă este Huacatay?
Huacatay este o Gălbenele care este mai în altă decât mine sau tine, cu flori foarte mici, galben pal. Frunzele se numesc „Menta Neagră”. Peruvenii folosesc această plantă pentru a face un sos verde numit Pastă de mentă neagră, care este un ingredient esențial în preparatul cu cartofi, ají amarillo, alune, brânză și ouă numit ocopa.
Ce pot folosi în loc de Huacatay?
1) Cilantro Gustul de coriandru este similar cu Huacatay datorită naturii sale erbacee și aromei de citrice. Diverse bucătării folosesc aceste ierburi pe scară largă. Cilantro este ușor de găsit în magazinele alimentare din America și Europa de Vest. Astfel, vă recomandăm Cilantro ca înlocuitor, datorită disponibilității sale ușoare.
