Acest lucru înseamnă pur și simplu, în timpul procesului său de fermentație, țuica a fost adăugată. Prin urmare, toate vinurile de porto vor rezista mai mult decât orice alte vinuri de masă, datorită conținutului de țuică. În general, toate vinurile de porto nedeschise ar trebui să reziste mulți ani.
Cât durează un port?
O sticlă de Porto are avantajul față de un vin obișnuit de a avea o durată mai lungă de valabilitate a sticlei deschise. În funcție de stil, poate fi păstrat pentru 4 până la 12 săptămâni odată deschis. Fondatorii Reserve Ruby Port se pot estompa după 4 sau 5 săptămâni, în timp ce Sandeman's 10 sau 20 Year Old Tawny va fi grozav chiar și după 10 sau 12 săptămâni.
Cât timp durează o sticlă de porto nedeschisă?
Cât durează portul Tawny nedeschis? Răspunsul depinde de epocă: unele port-uri Tawny sunt la cea mai bună calitate în 5 ani de la producție, în timp ce anumite port-uri fine își pot păstra calitatea timp de multe decenii; toate porturile nedeschise vor rămâne în siguranță pe termen nelimitat dacă sunt stocate corect.
Ce înseamnă portul Late Bottled?
Portul
Late Bottled Vintage (LBV) ar trebui să fie atât de simplu. Definiția oficială spune că este un „ port rubin dintr-un singur an, ales pentru calitatea sa ridicată și îmbuteliat după învechire timp de patru până la șase ani în lemn.” Este un port de epocă prin stil, dar nu ca preț.
Cât durează portul într-un butoi?
Lăsați-l timp de aproximativ 2 luni în butoi, preluând probe o dată pe săptămână după aproximativ 6 săptămâni. În general, va dezvolta mai multă aromă de stejar pe măsură ce trece timpul. Dacă este lăsat prea mult timp, va fi prea lemnos. Când ești mulțumit de aromă, decantează-te în sticle și Voila! … un port de degustare perfect.
