Cuprins:
- Cum feriți bezeaua să plângă?
- Ar trebui să lași bezeaua să se răcească în cuptor?
- Cum afectează căldura bezeaua?
- Cum faci să se lipească bezea de plăcintă?
Video: Ar trebui să pui bezea pe o plăcintă fierbinte?
2024 Autor: Fiona Howard | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-10 06:42
Uneori se formează un mic bazin de lichid între bezea și un alt strat dintr-un desert, cum ar fi o umplutură de plăcintă; aceasta se numește plâns. … În schimb, întinde bezeaua peste umplutură cât este încă fierbinte Căldura umpluturii va ajuta la gătirea centrului bezei.
Cum feriți bezeaua să plângă?
Cum să eviți bezele care plâng
- Folosește zahăr superfin. Zahărul superfin se dizolvă rapid și ușor și îl recomandăm pentru bezele.
- Întindeți bezeaua pe crustă. …
- Asigurați-vă că bezeaua este complet gătită. …
- Obțineți volum maxim de la albușurile dvs. …
- Puneți toppingul pe umplutură cât este fierbinte.
Ar trebui să lași bezeaua să se răcească în cuptor?
Este nevoie de doar două ingrediente de bază pentru a face bezele – albușuri de ou și zahăr – dar sunt notoriu de greu de făcut corect. … Bezeaua se poate crăpa din cauza schimbării bruște a temperaturii. Pentru a preveni acest lucru, opriți cuptorul când bezeaua sunt gătite, dar lasați-le înăuntru până se răcește complet”
Cum afectează căldura bezeaua?
Temperaturile mai ridicate pot face ca bezeaua să se crape și să se rumenească. O coacere mai lungă la o temperatură scăzută vă oferă o bezea netedă, strălucitoare și crocantă, care se topește fericit în gură.
Cum faci să se lipească bezea de plăcintă?
Toarnă umplutura în coaja de plăcintă pregătită și acoperiți umplutura cu o bucată de pergament sau hârtie cerată. Acest lucru va ajuta bezea și umplutura să adere mai târziu.
Recomandat:
Ar trebui să coac oarbă aluat foietaj pentru o plăcintă?
În multe cazuri da, ar trebui să coaceți oarbă aluat foietaj pentru a evita fundul umed … Acest lucru este util în special în produsele de patiserie care sunt folosite ca plăcintă sau au mai multe straturi combinate. Umiditatea umpluturii va împiedica aproape întotdeauna aluatul să crească și veți obține o coacere moale și neuniformă .
În apă fierbinte fierbinte?
Tratament pentru opărire Dacă aveți o opărire, ar trebui să să aplicați imediat apă rece sau gheață Acest lucru ar trebui să reducă umflarea și să ușureze durerea. Dacă opărirea este minoră, aplicați pur și simplu gheață la fiecare 30 de minute și în cele din urmă se va vindeca.
Cum să-ți dai seama când un pui de pui este pe cale să înceapă ouat?
Înroșirea pieptenelor Un pieptene și barele se vor mări și vor deveni roșu aprins când se apropie de punctul de întindere. Pieptene și barele arată, de asemenea, oarecum ceroase și plinuțe. Înroșirea și dezvoltarea pieptenilor se datorează fluxului sanguin crescut și hormonilor superiori care circulă în sistemul puilor de maturare .
Plăcinta cu afine ar trebui să fie refrigerată?
Plăcinta cu afine proaspete trebuie să fie refrigerată după ce se răcește puțin Sau o puteți îngheța, deoarece se va tăia mult mai ușor. De obicei, dau plăcinta la frigider cu aproximativ 4-6 ore înainte de servire. Serviți plăcintă proaspătă cu afine cu o praf de frișcă sau cu înghețata preferată!
Cât de mare de pui pentru 25 de pui?
Când puii tăi sosesc prima dată, ar trebui să încerci să oferi aproximativ 1/2 picior pătrat de spațiu per pui. Pentru 25 de pui, aceasta înseamnă aproximativ 12 1/2 picioare pătrate sau o suprafață puțin mai mare de 3 picioare pe 4 picioare.
