FDA se referă la castoreum castoreum Castorii folosesc castoreum în combinație cu urina pentru a marca cu miros teritoriul lor. Ambele sexe de castori au o pereche de saci de ricin și o pereche de glande anale, situate în două cavități sub piele între pelvis și baza cozii. https://en.wikipedia.org › wiki › Castoreum
Castoreum - Wikipedia
ca „aromă naturală”. Tocmai la timp pentru sezonul prăjiturii de sărbători, am descoperit că aroma de vanilie din produsele de copt și din bomboane ar putea proveni din excrețiile anale ale castorilor Mucurile de castor secretă o substanță glucioasă numită castoreum, care animalele folosesc pentru a-și marca teritoriul.
Din ce se face aroma artificială de vanilie?
Aroma artificială de vanilie este făcută din vanilin, o substanță chimică sintetizată într-un laborator. Aceeași substanță chimică este sintetizată și în natură, în păstăile orhideei de vanilie.
De unde provine aroma de căpșuni?
Cu zeci de ani în urmă, oamenii de știință foloseau compuși extrași dintr-o glandă dintr-o gură de castor pentru a ajuta la crearea aromelor de căpșuni și zmeură sau pentru a îmbunătăți înlocuitorii de vanilie. Dar șansa de a întâlni apă de castor în alimente astăzi este de fapt redusă la deloc.
De unde vine aroma de portocale?
Chiar dacă aroma naturală trebuie să provină din surse naturale, nu trebuie să provină toate din planta sau carnea a cărei aromă este imitată. De exemplu, aroma de portocale poate conține nu numai extract de portocale, ci și extrase din scoarță și iarbă.
De unde provine aroma de struguri?
Aroma artificială de struguri este derivată dintr-o substanță chimică din strugurii concord (violet) - nu strugurii roșii sau verzi pe care obișnuim să-i cumpărăm în supermarketuri. Acesta este motivul pentru care lucrurile artificiale cu aromă de struguri, cum ar fi bomboanele, băuturile răcoritoare și Dimetapp, sunt violet și de ce strugurii cumpărați din magazin nu au nimic ca aceste lucruri false.
