Prețul scump al puiului de Bresse se datorează în principal rarității lor. Sunt supranumite regina găinilor din cauza cărnii lor excelente. Puteți găsi această rasă în câteva soiuri, inclusiv: alb, negru, albastru și gri.
Cât costă un pui Bresse?
Producția de carne
Bresse originală franțuzească are un preț ridicat. Unii îl consideră puiul regalității pentru că este mai scump decât alte rase. Un pui oficial francez Bresse costă în jur de 50 USD sau mai mult per pui.
Ce gust are puiul Bresse?
După cum a rezumat atât de bine socrul meu, „a meritat efortul”. Pentru cei care ne întreabă adesea „cum” are Bresse-ul american, ei bine, are gust de pui, dacă am avea idee ce gust ar trebui să aibă puiul.
Ce este special la puiul franțuzesc?
Ce face ca puii francezi să fie speciali? Sunt crescuți și hrăniți pentru o aromă de top - „calitate culinară”, o numește Wilson - și nu pentru eficiență, așa cum sunt păsările de carne americane. Totul despre ele, de la ou la masă, este studiat pentru a aduce cea mai mare și cea mai bună aromă mesei.
Este puiul negru sănătos?
Cercetătorii au spus că puiul negru are plin de antioxidant care vă ajută să vă mențineți sănătatea, să preveniți bolile și răcelile comune. Antioxidantul care se găsește în puiul negru se numește carnozină. … În plus, oferă, de asemenea, niveluri mai ridicate de fier, minerale și vitamine și nutrienți prezenti de obicei în puiul obișnuit.
