Logo ro.boatexistence.com

Amilaza prezentă în salivă ar fi activă în stomac?

Cuprins:

Amilaza prezentă în salivă ar fi activă în stomac?
Amilaza prezentă în salivă ar fi activă în stomac?

Video: Amilaza prezentă în salivă ar fi activă în stomac?

Video: Amilaza prezentă în salivă ar fi activă în stomac?
Video: 🏥Amylase enzyme in saliva digested the starch🏥 2024, Mai
Anonim

Amilaza prezentă în saliva nu ar fi activă în stomac deoarece pH-ul scăzut al stomacului este prea acid pentru ca enzima să funcționeze optim.

Unde este activă amilaza salivară?

Amilaza se găsește în două zone principale – saliva în gură și sucul pancreatic în pancreas. Sucul pancreatic este secretat în intestinul subțire, unde ajută la continuarea digestiei. În ambele zone, amilaza ajută la descompunerea amidonului în zaharuri mai simple.

Este amilaza salivară inactivă în stomac?

Amilaza salivară inițiază hidroliza amidonului în gură, iar acest proces reprezintă nu mai mult de 30% din hidroliza totală a amidonului. Deoarece amilaza salivară este inactivată de un pH acid, nu are loc o hidroliză semnificativă a carbohidraților în stomac.

Unde ar fi amilaza salivară cea mai activă?

Amilaza salivară ar fi cea mai activă în gura deoarece pH-ul 7 este locul unde este activitatea sa de vârf.

Ar fi amilaza activă în stomac De ce sau de ce nu?

Acțiunea sa este cea mai eficientă la un pH de 6,5 - 7,0. … De obicei, pH-ul din stomac este în jur de 1,0 până la 2,0, ceea ce este extrem de acid. Acest nivel de aciditate face ca structura proteică a amilazei salivare să se denatureze și să își schimbe forma. În consecință, amilaza salivară nu funcționează odată ce intră în stomac

Recomandat: