Port Salut NU ar trebui să aibă mucegai. Fiind ca are multa umezeala, nu as avea incredere in culturile care s-au instalat. Mai ales dacă miroase urât/rău. Această brânză are o dată de expirare.
Se stinge brânza Port Salut?
Păstrați Port Salut la frigider și folosiți-l în 5-7 zile de la deschidere.
De unde știi dacă brânza este stricat?
Brânză: miroase a lapte acru Dacă observați mucegai pe o brânză tare, este în general sigur să tăiați partea mucegăită și să mâncați restul, deoarece sporii probabil nu se vor fi răspândit în toată brânză. Un alt semn că o brânză s-a deteriorat este mirosul sau gustul de lapte stricat, acru.
Poți mânca învelișul portocaliu de pe brânza Port Salut?
Deși Port Salut are o aromă ușoară, uneori are un miros puternic deoarece este o brânză matură. … Coaja este comestibilă, dar este făcută din ceară și scade aroma brânzei. Brânza Port Salut făcută manual sau brânza „Entrammes” este încă produsă de diferite mănăstiri din zona rurală franceză.
Este bine să mănânci brânză expirată?
Brânză. Dacă te gândești la felul în care se face și se învechitează brânza, s-ar putea să fii mai predispus să crezi că este genul de mâncare care nu se strică întotdeauna după data expirării. Chiar dacă crește puțin mucegai, consumarea brânzei „expirate” poate fi sigur - atâta timp cât tăiați mucegaiul și încă miroase bine.
