Demi-Muid: un termen francez pentru butoaie de stejar cu o capacitate de 600 de litri, folosit de obicei în Valea Ronului.
Câți litri sunt într-un foudre?
Foudresele sunt ovale sau rotunde mari care acționează în esență ca rezervoare de învechire pentru vin. Dimensiunea lor variază, de asemenea, de la aproximativ 1000 de litri la extraordinar de mari.
Cum se numește un butoi de vin?
Un recipient în formă de butoi care conține vin sau alte băuturi, de obicei alcoolice, se numește a butoi.
Ce este un foudre în vinificație?
A foudre este o cuvă mare de lemn, populară în Valea Ronului din Franța, mult mai mare decât butoaiele obișnuite de stejar, adesea cu capacitatea de a stoca mai mult de o mie de litri de vin. Folosind o cuvă sau un butoi mai mare decât un baril obișnuit înseamnă că există mai puțină expunere la vin față de lemn, ceea ce înseamnă arome mai puțin evidente de lemn sau stejar.
Din ce sunt făcute Foudres?
Este făcut cu apă Sydney filtrată și cu flori întregi învechite Fuggle (NZ) și hamei Pacific Hallertau (NZ). În cele din urmă, a fost fermentat cu 100% cultură de origine NSW de drojdie sălbatică furajeră și bacterii acidulate naturale originare din Noua Gală de Sud.
