Micotoxinele se găsesc acolo unde există mucegai; cu toate acestea, nu toate mucegaiurile produc micotoxine periculoase. Anumite specii produc mai mult decât altele, atât mucegaiurile de interior, cât și cele de exterior având capacitatea de a face acest lucru.
Toate mucegaiurile au micotoxine?
Micotoxine se găsesc acolo unde există mucegai; cu toate acestea, nu toate mucegaiurile produc micotoxine periculoase. Anumite specii produc mai mult decât altele, atât mucegaiurile de interior, cât și cele de exterior având capacitatea de a face acest lucru.
Care mucegai produce micotoxine?
În timp ce un tip de mucegai poate forma mai mult de o micotoxină, o micotoxină poate fi sintetizată de mai multe mucegaiuri. Cele mai comune tipuri de mucegai despre care se știe că produc micotoxine sunt Aspergillus, Penicillium, Fusarium și Alternaria [10].
De unde știi dacă mucegaiul are micotoxine?
Unele simptome „obișnuite” includ:
- Dificultăți cognitive (de exemplu, ceață a creierului, memorie/concentrare slabă, anxietate)
- Durere (în special dureri abdominale, dar pot include dureri musculare similare cu fibromialgia)
- Creștere în greutate sau scădere în greutate inexplicabilă.
- Amețeli și furnicături în extremități sau în alte zone ale corpului.
Toate ciupercile au micotoxine?
Este important de subliniat faptul că nu toate ciupercile produc micotoxine precum și faptul că o singură specie de ciupercă poate produce mulți compuși toxici secundari.
